Vous en avez marre de manger des soupes en boite ? Vous avez raison, il n’y a rien de comparable au plaisir de déguster une délicieuse soupe maison. Mais, pour la préparer dans les règles de l’art il faut pouvoir compter sur du matériel de cuisine de qualité. Aujourd’hui il existe plusieurs types de mixeurs spécialement pensés pour préparer de la soupe : des mixeurs plongeants, des blenders, des blenders chauffants et des robots cuiseurs. Si vous souhaitez acheter le meilleur mixeur pour soupe, voici notre guide d’achat.
Notre sélection de mixeurs plongeants pour soupe (détails dans l’article) :
- la référence : mixeur plongeant Quickchef de Moulinex
- le plus moderne : mixeur plongeant Bosch
- le plus simple : mixeur plongeant Braun
Notre sélection de blenders chauffants pour soupe (détails dans l’article) :
- le meilleur rapport qualité prix : le Philips HR2204
- le meilleur blender à soupe : Moulinex Easy Soup
- le blender chauffant le plus polyvalent : Moulinex Soup & Plus
Quels sont les meilleurs mixeurs pour faire des soupes ?
Les mixeurs plongeants : parfait pour la maniabilité
Description et caractéristiques techniques des mixeurs plongeants
Un mixeur plongeant est un appareil permettant de hacher les légumes et les fruits présents dans un récipient. Aussi appelé « girafe », le mixeur plongeant est constitué d’une tige à saisir avec sa main au bout de laquelle se situe les lames qui permettront de mixer vos préparations. Les prix des mixeurs plongeants sont très variables entre 30€ pour les moins chères et 180€ pour les mixeurs plongeants professionnels. Ces appareils vous permettent d’atteindre une soupe de qualité assez rapidement car vous pouvez mixer vos légumes directement dans votre casserole sur le feu. Attention toutefois à la manipulation de votre mixeur plongeant car le risque de coupure et de brûlure est relativement élevé.
Notre avis sur l'utilisation de mixeurs plongeants comme mixeurs soupes
Les avantages
Les inconvénients
– Très facile à manipuler, les mixeurs plongeants sont très adaptables.
– Un prix très raisonnable. Moins cher que les autres robots mixeurs dont nous allons parler par la suite.
– Assez légers et peu encombrants. Ils se rangent facilement dans les placards de votre cuisine
– Une bonne efficacité, pour un rendu de qualité. Les mixeurs plongeants permettent d’obtenir la texture que l’on souhaite car c’est à nous de décider quand arrêter et quand continuer de mixer. Que vous aimiez les soupes avec morceaux ou les veloutés très lisses vous obtiendrez forcément le résultat voulu.
– Les mixeurs plongeants mal manipulés peuvent entrainer des brûlures et des coupures. En effet, le mieux est de les utiliser au dessus de sa préparation qui est sur le feu. Mais si cette technique fait gagner du temps elle peut aussi provoquer des éclaboussures et donc des brûlures. De plus les lames des mixeurs plongeants peuvent être accessible avec ses mains et cela peut provoquer des coupures si on ne fait pas attention.
– pas d’automatisation. Avec des mixeurs plongeants vous devez rester présents de bout en bout car c’est vous qui êtes maitre de la préparation. Durant la préparation de votre soupe vous devez rester présent car c’est vous qui cuisinez.
Les blenders chauffants : préparer sa soupe en toute autonomie
Description et caractéristiques techniques des blenders chauffants
Les blenders chauffants sont le nouvel appareil en vogue pour préparer des soupes facilement. Ces appareils ont été démocratisés par les marques Moulinex et Philips et depuis beaucoup de nouveaux modèles sortent chaque année. Pour faire simple, ces robots sont de vrais blenders c’est à dire qu’ils peuvent mixer parfaitement n’importe quel ingrédient, mais ils ont aussi la capacité de chauffer la préparation. Ils se composent d’un large bol d’une capacité d’environ 1,5L en général à l’intérieur duquel se situent des lames en acier inoxydable.
La grande particularité des blenders chauffants résident dans leur programmes autonomes. En effet, il suffit d’appuyer sur un bouton pour que l’appareil vous prépare une délicieuse soupe et ce, en toute autonomie. Fantastique non ?
Notre avis sur l'utilisation de blenders chauffants comme mixeur soupe
Les avantages
Les inconvénients
– Simple d’utilisation. C’est vraiment un jeu d’enfant. Un peu de légumes, de l’eau, un bouton sur lequel appuyer et le tour est joué.
– Un gain de temps énorme. Plus besoin de rester devant sa préparation, comme les appareils sont automatiques ils vous permettent de vaquer à vos occupations. Ces machines à soupes vous prépare votre repas en un rien de temps. En effet, le temps de cuisson d’une soupe dépasse rarement les 30 minutes.
– des prix raisonnables. Entre 50€ pour les blenders chauffants les moins chers et 300€ pour les blenders chauffants professionnels.
– des fonctionnalités premium non négligeables. Certains blenders chauffants permettent de piler la glace, de programmer le début de la préparation de la soupe 24 heures à l’avance ou même de réchauffer sa préparation. Certains blenders chauffants disposent également de la fonction « maintien au chaud »
– certains appareils peuvent prendre un peu de place. En effet, si vous prenez un appareil avec un bol disposant d’une grande capacité (environ 2 litres de contenance) il peut prendre un peu de place dans votre cuisine.
– des appareils qui n’ont pas tous la même qualité. Comme les programmes sont automatiques il faut faire attention au blender chauffant pour soupe que vous achetez. Certains blenders de mauvaise qualité vous préparerons une soupe filandreuse et pas assez lisse par exemple. Pas d’inquiétude toutefois, blenderchauffant.net est là pour vous accompagner.
Les mixeurs classiques : une alternative intéressante ?
Description et caractéristiques techniques des mixeurs classiques
Ce que nous appelons mixeurs « classiques » sont des blenders. Il s’agit donc d’appareils disposant d’un bol et de lames à l’intérieur permettant de mixer et de hacher les aliments que l’on y insère. Les blenders permettent de bien hacher les aliments par contre quand ils n’ont pas l’option chauffantes ils ne permettent pas de préparer des soupes en totale autonomie. Ainsi, si vous souhaitez acheter un mixeur qui vous permette avant tout de faire des soupes il faudra sûrement plus se tourner vers des blenders chauffants.
Ainsi, nous recommandons à 100% les blenders « classiques » pour les préparations froides mais si vous souhaitez un mixeur spécialisé dans la préparation de soupes ce n’est peut être pas le meilleur appareil.
Notre avis sur l'utilisation de blenders classiques comme mixeur soupes
Les avantages
Les inconvénients
– une efficacité redoutable pour mixer les fruits et légumes
– ils ne permettent pas de chauffer les aliments. Il faut donc procéder en deux étapes :
1/ faire chauffer les légumes froids dans une casserole avec de l’eau
2/ mixer la préparation chaude pour obtenir une soupe bien lisse.
– une perte de temps quant on compare ces robots aux blenders chauffants
– une perte d’espace si on compare ces robots aux mixeurs plongeants
Les robots cuiseurs multifonctions : le meilleur de la technologie
Description et caractéristiques techniques des robots cuiseurs
Le Moulinex companion, le Thermomix, le Cooking chef, le Monsieur Cuisine… autant de noms qui parlent aux cuisiniers que nous sommes. Les robots de cuisine sont aujourd’hui des appareils qui permettent de faire énormément de choses en vue de préparer des plats très varier. Hacher, ciseler, cuire au four, cuire en fonction vapeur, faire mijoter, émulsionner… vous pouvez tout faire ou presque avec un robot de cuisine autonome. Les résultats qu’ils arrivent à produire sont vraiment exceptionnels. Cependant si vous rechercher avant tout à mixer des aliments pour préparer des délicieuses soupes ces robots vous paraitront sûrement hors budget.
En effet, utiliser un Thermomix uniquement pour faire de la soupe c’est comme demander à un cheval de course de ne faire que des balades avec le poney club. C’est oublier que le potentiel de ces appareils est immense.
Notre avis sur l'utilisation de robots cuiseurs comme mixeur pour soupes
Les avantages
Les inconvénients
– des robots qui peuvent tout faire … absolument tout. Une blanquette de veau, du pain et donc … des soupes.
– une utilisation facilité grâce à un panneau de commandes bien pensé et ergonomique.
– des appareils de plus en plus design.
– des options à ne plus quoi savoir en faire !
– des robots qui prennent énormément de place dans une cuisine. Mais d’un autre côté ils permettent de remplacer la quasi totalité des autres appareils que l’on a dans sa cuisine donc … c’est à relativiser
– des appareils qui coûtent cher… très cher surtout si sa vocation première est de faire des soupes. Certains modèles dépassent les 1000€
Mixeur soupe : comment choisir le meilleur appareil ?
Les critères indispensables à évaluer avant d'acheter
Nous avons listé ci-dessous l’ensemble des questions et des critères vous permettant de choisir le type d’appareil le plus approprié à vos besoins.
- Le robot qui est le plus simple d’utilisation ? Il s’agit ici du blender chauffant car celui-ci dispose de programmes prédéfinis permettant de réaliser des soupes. Il suffit de prédécouper ses légumes, de rajouter un peu d’eau, d’assaisonner et de lancer le programme souhaité.
- Le mixeur le moins cher ? Il s’agit du mixeur plongeant. Cet appareil, assez proche du mixeur batteur, est manuel et n’est pas très poussé en terme de technologie. Il est ainsi un des équipements électroménagers le moins cher.
- Le mixeur plus cher ? Le robot cuiseur. Ces appareils multifonctions permettent de réaliser bien plus que des soupes et sont ainsi hors budget pour beaucoup de foyers.
- L’appareil plus robuste ? Tous sont plus ou moins sur une même égalité pour ce critère car les garanties tournent toutes autour de 2 ans.
- Le robot le plus polyvalent ? Le robot cuiseur. Il permet de tout cuisiner, ou presque.
- L’appareil qui prend le plus de place ? Le robot cuiseur, et de loin. Cependant, il permet aussi de se séparer de certains autres ustensiles qui deviennent obsolètes.
Blender chauffant et mixeurs plongeants : les appareils les plus appropriés ?
Une fois listé tous les critères les appareils qui pourraient convenir à la majorité des gens pour réaliser des soupes soyeuses et onctueuses sont principalement : les mixeurs à bras ou mixeurs plongeants pour les petits budgets, et les blenders chauffants pour les budgets moyens.
En effet, si on cherche avant tout à trouver un mixeur destiné à faire de la soupe alors ces deux types d’appareils sont parfaits car ils sont faits pour faire cela. Ils sont ainsi les meilleurs appareils à soupes du marché.
Comparatif des meilleurs appareils pour préparer ses soupes
Au regard de tous les critères énoncés précédemment, les meilleurs mixeurs pour préparer des soupes sont les mixeurs plongeants et les blenders chauffants. Pour vous permettre de faire le meilleur choix possible nous vous avons sélectionné le TOP 3 des appareils. Nous avons ainsi effectué un comparatif des appareils de 2022 pour vous permettre d’être guidé dans votre achat. Les modèles que nous avons sélectionné répondent à de nombreux critères de qualité afin de contenter tout le monde.
NB : nous avons volontairement écarté de notre sélection les robots cuiseurs et les blenders classiques car nous trouvons qu’il s’agit d’appareils moins approprié pour la réalisation de soupes.
Les meilleurs mixeurs plongeants
Mixeur Plongeant Bosch ErgoMixx
Description : Ce blender plongeant a une forme qui permet une utilisation facile. Il est léger et son revêtement est anti-dérapant. Le moteur de 600 Watts est puissant et promet des résultats parfaits. L’appareil dispose même d’un mode turbo.
Avantage : un mixeur parfaitement adapté à la forme de la main. Il ne glisse pas des doigts.
Tarif : en savoir plus
Mixeur plongeant Braun MQ3000WH
Description : Ce mixeur plongeant possède un moteur très performant. Il est compact et son ergonomie rend son utilisation assez simple. Il est accompagné d’un verre doseur de 600ml.
Avantage : l’avantage de ce blender est que ses lames sont inversés. La technologie est exclusive et l’inclinaison des lames permet de projeter la préparation vers le centre afin de réduire le phénomène d’aspiration.
Tarif : en savoir plus
Mixeur plongeant Moulinex Quickchef
Description : Sa puissance est vraiment exceptionnelle : 1000W. Ce mixeur plongeant propose 10 vitesses et un mode Turbo. Il possède également 4 lames : 2 à l’intérieur et 2 à l’extérieur.
Avantage : un très très bon rapport qualité / prix. Un appareil robuste et jolie. D’autre part il a la particularité d’être plutôt silencieux comparativement à ses concurrents.
Tarif : en savoir plus
Les meilleurs blenders chauffants
Les blenders chauffants ont l’avantage d’être totalement autonomes par rapport aux mixeurs plongeants. Ainsi, ils sont de formidables mixeurs soupes. Encore une fois nous avons pris en compte la puissance, la contenance, le résultat, la durée de vie et le design de l’ensemble des appareils pour vous transmettre notre sélection des 3 meilleurs blenders du moment.
- capacité du bol : 1,2 litre
- 4 programmes automatiques
- design sobre en inox
- fabriqué en France
- le meilleur de Moulinex
- clavier tactile
- contenance de 1,2L
- puissance de 1000W
- le meilleur de Philips
Questions fréquentes relatives aux mixeurs pour soupes
Quelles sont les meilleures marques de mixeurs plongeants ?
Si vous décidez d’acheter un mixeur plongeant il faudra prendre plusieurs critères en compte dans votre choix final.
- la puissance du moteur
- la qualité des lames
- la fiabilité du produit
- l’entretien du produit
- la garantie (et sa durée)
- les accessoires et fonctionnalités annexes
- la qualité du mixage
Mais aussi… la MARQUE. En effet, si vous avez peu de temps et que vous n’avez pas envie de trop vous prendre la tête il faut savoir que certianes marques sont reconnue pour leur mixeur plongeant de qualité.
Voici les marques que nous recommandons au niveau des mixeurs plongeants :
- Moulinex
- Bosch
- Braun
- Kitchenaid
- Seb
- Russel Hobbs
Ou acheter son mixeur soupe pour faire des économies ?
Vous avez souvent deux choix : acheter votre mixeur plongeant, votre robot cuiseur ou votre blender chauffant dans une grande surface comme Carrefour, Leclerc, Lidl, Darty ou acheter votre appareil culinaire sur une plateforme e-commerce comme Amazon ou Cdiscount.
Si vous souhaitez faire des économies en achetant votre mixeur spécial soupe moins cher alors nous vous conseillons d’aller plutôt sur les plateformes e-commerce. Elles permettent de trouver votre bonheur à petit prix.
Quelles sont les recettes à réaliser avec son mixeur spécial soupe ?
A savoir : lorsque vous achetez un appareil comme un robots cuiseurs ou un blender chauffant, les fabricants vous offrent généralement un livre de recettes afin de vous familiariser avec votre nouvel engin. Ainsi, le Philips HR2204 par exemple possède un livre gratuit contenant 38 recettes pensées pour être concoctées avec le robot.
Les recettes que vous pouvez réaliser dépassent largement le simple fait de réaliser une bonne soupe et dépendent de l’appareil que vous choisissez mais avec un mixeur à bras, un blender chauffant ou un robot cuiseur on peut généralement réaliser (avec plus ou moins de facilité) :
- des soupes, veloutés, minestrones, potages etc.. (de tous les fruits et légumes : carottes, courgettes, pommes de terre, potirons, tomates, champignons etc..)
- des coulis
- des compotes (certains appareils ont même un programme prédéfini)
- des smoothies (pensez à choisir un appareil avec la fonction « glace pilée » pour vous faciliter la tâche)
- des mousses
- des pâtes à crêpes
Dernière modification effectuée le 16 septembre 2022 par Marc
